Was ist aseptische Kaltabfüllung? Vergleich mit traditioneller Heißabfüllung?

1, Definition der aseptischen Abfüllung
Unter aseptischer Kaltabfüllung versteht man die Kaltabfüllung (Normaltemperatur) von Getränkeprodukten unter aseptischen Bedingungen, die im Vergleich zu der unter allgemeinen Bedingungen üblicherweise verwendeten Hochtemperatur-Heißabfüllung steht.
Beim Abfüllen unter aseptischen Bedingungen werden die Teile der Ausrüstung, die eine mikrobielle Kontamination des Getränks verursachen können, aseptisch gehalten, so dass keine Konservierungsstoffe in das Getränk gegeben werden müssen und keine Nachsterilisation nach dem Abfüllen des Getränks erforderlich ist und versiegelt. Erfüllen Sie die Anforderungen einer langen Haltbarkeit, während Geschmack, Farbe und Aroma des Getränks erhalten bleiben.

2, Rundum-Vergleich von Heiß- und Kaltabfüllung

Heißabfüllung Maschine wird im Allgemeinen in zwei Arten unterteilt:

Eine ist die Hochtemperatur-Heißabfüllung, d. h. nachdem das Material sofort durch UHT sterilisiert wurde, wird die Temperatur zum Abfüllen auf 85-92 °C gesenkt und das Produkt wird unter Rückfluss gehalten, um eine konstante Abfülltemperatur aufrechtzuerhalten, und dann der Flaschenverschluss wird zur Sterilisation bei dieser Temperatur gehalten.

Eine besteht darin, das Material bei 65～75℃ zu pasteurisieren und nach der Sterilisation und Abfüllung Konservierungsstoffe hinzuzufügen.

Bei diesen beiden Methoden müssen Flasche und Verschluss nicht separat sterilisiert werden. Halten Sie das Produkt einfach lange genug bei hoher Temperatur, um den Sterilisationseffekt zu erzielen.

Die aseptische Kaltabfüllung von PET führt zunächst eine sofortige UHT-Sterilisation der Materialien durch, kühlt dann schnell auf die normale Temperatur (25°C) ab und gelangt dann zur vorübergehenden Lagerung in den aseptischen Tank. Zweitens werden die Flaschen und Verschlüsse mit chemischen Desinfektionsmitteln sterilisiert und dann in einer aseptischen Umgebung gefüllt, bis sie vollständig versiegelt sind, bevor sie die aseptische Umgebung verlassen. Die Aufheizzeit der Materialien im gesamten Prozess ist kurz, der Abfüllvorgang erfolgt in einer aseptischen Umgebung, die Abfüllanlage und der Abfüllbereich werden ebenfalls desinfiziert und die Produktsicherheit kann gewährleistet werden.

3, Die herausragenden Vorteile der aseptischen Kaltabfüllung von PET im Vergleich zur Heißabfüllung

1) Bei Verwendung der Ultrahochtemperatur-Sofort-Sterilisationstechnologie (UHT) überschreitet die Wärmebehandlungszeit der Materialien nicht 30 Sekunden, was den Geschmack und die Farbe des Produkts maximiert und die Erhaltung des Vitamins (wärmeempfindliche Nährstoffe) maximiert. Inhalt im Material.

2) Der Abfüllvorgang wird in einer aseptischen Umgebung mit normaler Temperatur durchgeführt, und dem Produkt werden keine Konservierungsstoffe zugesetzt, wodurch die Sicherheit des Produkts gewährleistet wird.

3) Verbessern Sie die Produktionskapazität, sparen Sie Rohstoffe, reduzieren Sie den Energieverbrauch und senken Sie die Produktherstellungskosten.

4) Die fortschrittliche Technologie kann zum Abfüllen verschiedener Getränke verwendet werden.

5) Anwendung des Clean-Konzepts bei der aseptischen Verpackung von Getränken.

Higee Machinery wird Sie auch in Zukunft mit weiteren Informationen zur aseptischen Kaltabfülllinie versorgen, bitte bleiben Sie gespannt.